1、白萝卜洗净，刮皮
2、用削皮工具削成薄片。
3、白萝卜削成薄片
4、将削好的萝卜切丝
5、加一勺盐，杀杀水分。
6、20分钟左右，将杀出水分的白萝卜丝拧干水分，在用清水冲一下，再拧干水分。
7、准备好肥瘦肉馅。
8、将葱切碎。
9、葱花撒到肉馅上。
10、倒入1勺酱油。
11、倒入1勺料酒。
12、倒入半勺~1勺香油。
13、加入2勺淀粉，搅拌均匀。
14、将萝卜丝倒入肉馅中，搅拌均匀。
15、锅中热水，用勺子舀一勺肉馅，用手裹成圆状，再放入锅中。
16、丸子下锅后，将冬瓜切片，放入锅中。
17、加少量鸡精，煮开，期间慢慢搅拌。
18、20分钟左右就做好了。撒上虾皮，撒上香菜，点上香油，滴两滴香醋。
