1、把土豆去皮洗净切成丁状，香葱洗净切细，大蒜拍蓉。
2、锅里放油烧热倒入蒜蓉爆香。
3、倒入切好的土豆丁大炒翻炒。
4、炒至土豆丁外表颜色微黄，撒上食盐翻均匀。
5、装盘，撒上细干辣椒粉、香葱搅拌均匀即可食用。
