1、先把牛肚、牛肠、牛肺、牛骨一起清洗干净,把这些东西吨易坌荐切小块,再把这些肉全部放到锅里去煮,放入生姜,最少煮够一小时时间。煮久了的汤才有味道,起锅的时观锻娜叼候再放入盐、胡椒,再用水兑生粉,倒入锅里去搅拌均匀,这时的牛杂汤就做好了。
2、锅里放水烧开,再把粉放到锅里去煮二分钟就可以捞起来了。可以再放几根青菜一起去伟讹略氖烫熟再捞起来,全部用盆子装好。
3、这时把煮好的牛杂汤倒入到粉里面去一起拌均匀,散上少许的葱花和香菜。一碗牛杂粉就做好了。
1、先把牛肚、牛肠、牛肺、牛骨一起清洗干净,把这些东西吨易坌荐切小块,再把这些肉全部放到锅里去煮,放入生姜,最少煮够一小时时间。煮久了的汤才有味道,起锅的时观锻娜叼候再放入盐、胡椒,再用水兑生粉,倒入锅里去搅拌均匀,这时的牛杂汤就做好了。
2、锅里放水烧开,再把粉放到锅里去煮二分钟就可以捞起来了。可以再放几根青菜一起去伟讹略氖烫熟再捞起来,全部用盆子装好。
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