1、莲藕洗净去皮切成薄片;小葱切碎备用;
2、锅内烧开水,放入藕片焯熟,捞出控水;
3、锅中放入油,加热,放入藕片翻炒;
4、加入1小勺老抽,1小勺生抽,1勺醋,1大勺白糖翻炒均匀;
5、倒入水淀粉翻炒均匀,撒上葱花出锅即可。