1、盆栽的桂花。
盆栽的桂花防寒比较简单，在秋意渐浓（一般是霜降后立冬前）时，如果将盆栽移到室内，或者放在向阳好的阳台上，就可以注意通风，防止病虫害。
2、进入休眠期后。
进入休眠期后，要注意把盆里的土稍微弄湿一点，对明年的开花起到作用。
3、在北方地区。
在北方地区，10月下旬或11月上旬将盆栽的桂花移到室内后，放置在光照场所（室内温度为3～5℃），相对湿度保持在6～80%的范围内。
4、冬季室内。
冬季室内采光条件稍好（特别是初春发芽前需要阳光）。 冬天室内温度过高。 湿度过高的话，室内就会发芽，不利于离开房间后的生长。
5、制作防风屏障。
露地栽培的桂花，树苗比大人的桂花怕冷。 可以制作防风屏障，也可以复盖透明的塑料布。 成年的桂花可以在树干上涂上稻草和塑料布来抵御寒冷。
6、最低温度。
在北方，露地桂花能够承受的最低温度为-5℃到-8℃，如果超过该温度，桂花将遭受不同程度的冷害。
7、安全越冬。
因此，在北方的露地上种植桂花时，选择日照不好的风吹的地方，再加上人工防寒对策，可以安全越冬。
