1、土豆丝削皮切丝备用，土豆丝不要切得太细，稍微粗点
2、土豆丝倒入面粉，打2-3个鸡蛋，加入适量水，适量盐（可根据口味放点姜和蒜沫）搅拌均匀，稍微稀一点，太干口感不佳
3、有容器的话最好，放入容器放油锅里炸，没有的话直接放锅咐搭趔涮边上，压平慢慢推下去（油烧滚以后，调小火下锅，慢慢炸，炸到两面金黄即可出锅）
4、可根据自己的喜欢放点辣椒面在上面，或者撒点葱花就可以啦
1、土豆丝削皮切丝备用，土豆丝不要切得太细，稍微粗点
2、土豆丝倒入面粉，打2-3个鸡蛋，加入适量水，适量盐（可根据口味放点姜和蒜沫）搅拌均匀，稍微稀一点，太干口感不佳
3、有容器的话最好，放入容器放油锅里炸，没有的话直接放锅咐搭趔涮边上，压平慢慢推下去（油烧滚以后，调小火下锅，慢慢炸，炸到两面金黄即可出锅）
4、可根据自己的喜欢放点辣椒面在上面，或者撒点葱花就可以啦