1、第一，特色鲜明。至少有一种特色烧烤，本身不可替代，不可被轻易复制。类似烫豆皮，别人家做的同样的商品，怎么都做不出你的独特味道，这是打开人气市场最重要的环节，用书面方式表达叫做提升核心竞争力。
2、第二，卫生良好。一个拥有勤劳店主与服务人员的小店必然是干净整洁的，用餐环境良好，直接可以造成食客饮食体验优良，是记忆加分的好方法，让食客记住你的店，并且创造出下一次带朋友来的核心观念，你的人气将会进一步提升。
3、第三，特价菜品。同样用烫豆皮来举例，别人家卖一块钱的同样含量的商品，在你的店里只卖五毛钱，穆螋湄澜爱吃你特色哐溧艘藐烫豆皮的人总会在不经意间提到特殊的价格特殊的享受，这种营销手段同样可以为你带来更多的稳定忠实的客源，并且一种商品的特色与价格差并不会导致整体销量和销售额的变动，毕竟没有谁吃饭只吃一种东西。