1、食用量不宜过多 粗粮虽然好，但是也要合理的去摄取，一般粗粮占主食的1/3~1/2即可。糖尿病人可以调整至1/2，2/3。
2、老人孩子要粗粮细作 老人消化能力退化，小孩消化功能尚不完善，所以吃太多粗粮会增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。如果将粗粮研磨或粉碎成小粒吃，就有助于消化吸收。
3、循序渐进 吃粗粮要有一个转变的过程，给胃部一个反应，适应的时间，然后粗粮主食合理搭配，这样才能健康又营养。
4、但是下面这些人群吃五谷杂粮要注意哦1.肾脏疾病患者：因五谷杂粮的蛋白质、钾、磷的含量较高，如果当成主食来吃，摄入量较高，容易产生高钾血症和促进肾功能的恶化。2.癌症病患者：癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃一些五谷杂粮，如果胃肠道手术或胃肠道癌，是不适合吃的，尤其大肠癌病人3.糖尿病患者：虽然糖尿病患者，都鼓励多食粗粮，但也要控制量的食用，特别是糖尿病合并肾病患者，就不能吃粗杂粮了，改为精白面。4.痛风患者：五谷杂粮包括各种豆类，豆类富含优质蛋白质，对于痛风病人来说，吃得太多，会引发尿酸增高，所尽量还是多精细少粗粮。5.贫血患者：贫血患者吃粗粮一定要巧吃，植物中的铁进入人体吸收量很低，如果贫血患者喜欢吃粗粮一定要记得补充红肉的摄入量。6消化系统疾病患者：消化功能有问题的，比如胃溃疡、十二指肠溃疡不适合吃五谷杂粮，因为这些食物较粗糙，与胃肠道进行物理摩擦，会造成伤口疼痛，容易胀气的人吃了同样不舒服。