1、购买如图所示食材。
2、将姜30克切成10片、小葱5根切小段；取姜5片切姜末、小葱5根切细葱花放入碗中。
3、将文昌鸡850克切分成两半，用厨房纸巾吸干水分备用。
4、向装有葱姜末的碗中加入精盐1茶匙、色拉油2汤匙，搅拌均匀成蘸料备用。
5、向锅内加入文昌鸡、纯净水1000毫升、姜片、葱段，确保鸡全部浸没在水内，锅内盖上玻璃锅盖，等待烹饪完成。
6、将鸡捞出，稍微放凉后，用中式菜刀砍成3厘米的鸡块，搭配蘸料食用。烹饪完成。 垓矗梅硗 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
