薄荷叶炒牛肉的做法

1、新鲜薄荷叶洗净小段

2、牛肉弄碎……撒点食盐腌制10分钟左右

3、锅中放入适量油，大火烧热，牛肉下锅爆炒翻炒均匀变色捞出肉沫滤出油

4、这是油爆炒好的牛肉

5、锅中剩油大火加热，下干辣椒爆香

6、下薄荷叶

7、加入牛肉翻炒均匀

8、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒油、鸡精，因为牛肉用食盐腌制过，可不加盐，如果咸味不够再适量加点，翻炒入味即可

9、一盘好吃的“薄荷叶炒牛肉”就做好啦……下饭好吃