“想吃麻辣烫,可是物业不让出门?想吃麻辣烫,可是家里没有菜?想吃麻辣烫,看啥都像麻辣烫想疯了就自己造我看谁的麻辣烫能素过我?少油少辣又健康做面食我是认真的”
食材
面粉 500克
酵母 5克
白糖 10克
水 270克
红曲粉 10克
抹茶粉 10克
可可粉 10克
竹炭粉 10克
全网最素的麻辣烫的做法
1、面粉里加入白糖,酵母和水,揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟
2、面团分成5份,2/3加入可可粉,其他分别加入红曲粉,抹茶粉,竹炭粉揉成光滑的不沾手的面团,还有一块白面团也要揉光滑。
3、抹茶粉和白面团做小青菜
4、白面团抹上可可粉做成香菇。
5、白色面团和红色面团卷起来,切片再卷起来做成肉卷。
6、白面切成细条,撮个圆头,做成金针菇
7、黑色面团,刻出圆片捏成木耳状
8、白面团刻出酵母大的圆形,吸管压出孔,做成莲藕。
9、白面团搓成丸子串起来
10、红绿面团做成小米椒
11、一起上锅蒸至13分钟,关火后再焖3分钟出锅