1、 牛肉切成小粒丁，方正点
2、 调味料准备齐，白糖，老抽，白胡椒粉，耗油
3、 耗油，白糖和白胡椒粉搬入牛肉粒中
4、 用勺子拌均匀些，让每块肉都吃到
5、 覆上保鲜膜，静置或放入冰箱中半小时左右
6、 香芋去皮后切成小丁状，正方为好
7、 同样的调味料拌入香芋中
8、 糯米泡发后洗净放入干净的盘中
9、 同样的调味料放入糯米中用勺子拌匀
10、 把牛肉粒，香芋，糯米三中处理过的原料放入大碗中混合，再次搅拌均匀
11、 放入蒸锅中，开大火蒸至少２小时
12、 待糯米粒完全熟透时打开尝一下咸淡，淡的话加点细盐，再焖５－１０分钟即可 糯米
