1、（1）排骨斩件。五花肉切大片备用（2）起油锅。下酸菜煸炒（3）坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫
2、（1）倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时（2）起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可
