秋葵干的功效其实和秋跃囵哑掼葵都是一样的，主要就是秋葵经过加工之后晒干制作而成，食用的话可以给我们带来非常美味的口感，而且对肠胃健康也是比较有轼龃晡檗利的。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
吃秋葵干的好处
秋葵具有季节性，过季就很难吃到鲜美的秋葵了，将秋葵脱水处理后，可以延长秋葵的食用期限;秋葵是寒性食物，晒干后的秋葵寒性成分破坏殆尽，会更加适合食用。
干秋葵一定要注意密封，建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储，每次取用前都要将手擦干，以免手上的水和细菌将干秋葵污染。