不用发面大馒头的做法

1、在碗里放入5克酵母、10克白糖、300克温水，搅拌至融化，倒入500克面粉里，和成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

2、醒发好后揉匀切成均匀小剂子，揉两分钟，揉圆，盖上保鲜膜醒面20分钟.

3、水开后放入蒸锅蒸15分钟，关火焖5分钟，完成。