1、第一步，把地瓜叶子清洗干净，主要是洗干净上面的泥土，切成小段。
2、第二步，在地瓜叶上撒上少许食盐，一勺香油，腌制一会。
3、第三步，在腌制好的地瓜叶上加入三勺普通面粉，大约50克左右。
4、第四步，让每一块地瓜叶子都均匀的裹上面粉。
5、第五步，在蒸屉上刷一层油，把裹好面粉的地瓜叶子直接放入蒸屉上。
6、第六步，大火烧开后转小火蒸15分钟做，焖5分钟。
7、第七步，把大蒜拍成蒜泥，加入少许食盐，生抽，一勺香油，搅拌均匀。
8、第八步，切两个小米椒，把地瓜叶子放入盘中，把蒜泥放在地瓜叶子上，搅拌均匀，撒上小米椒，拌匀议陬涸渎即可享用美食。
