1、肝胆湿热肝胆湿热为中医的说法，其表现有以下症状：觉得口中有明显的苦味，并伴有口干舌燥，两胁胀痛，小便短黄等。
2、胆囊功能下降由于胆囊功能下降,特别是胆囊疾病(胆囊炎,胆石症等)的病人会出现口苦现象。另外一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。
3、精神压力大，生活习惯不好由于生活压力大，使人长期存在工作精神压力大，生活不规律，睡眠休息不足，缺乏运动等会引起口苦。两外过度吸烟、酗酒、打呼噜、张口睡觉等也易出现口干、口苦现象。
4、疾病引起消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人会有口腔疾病。如果有牙龈炎、牙龈出血等口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人，患有某些肿瘤的人等均可出现口苦症状。