1、青椒洗净去芯，切段。
2、肉末中加鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐和生粉，搅拌均匀。
3、将肉末填到青椒中。
4、锅中加油，放入塞满肉的青椒段。
5、两面煎至肉熟，加入蒜蓉、蚝油、生抽和生粉。
6、搅拌均匀，即可。
