1、桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。
2、桂花性辛温，主入肺经，具有善于温肺除湿而化痰饮，适用于治疗气管炎咳嗽、气喘等痰饮咳嗽之症。
3、桂花味饫軎铙芎辛能散，性温能驱寒止痛，可用于治疗患阴冷寒气，腹内一切冷病，如脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症。亦可祛风湿，散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。
4、美容养颜，桂花对美容养颜，护肤有明显的帮助，经常饮用桂花茶可起到养颜美容，改善皮肤的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟，作为面脂使用，可以用来美容护肤。