1、由于生姜中含有姜辣素，加上蜂蜜中的某些活性成分，能够清除人体内的自由基，而老年斑的罪魁祸首就是这些自由基，所以，生姜蜂蜜水最大的作用就是淡化老年斑。
2、由于生姜中含有大量的辣味素，能够加快人体内部的血液循环，从而具有生暖作用，特别是畏寒的人群，在冬天可以适当饮用生姜蜂蜜水，有助于暖身。
3、再有，如果由于风寒引起的咳嗽，适当煮一些生姜水，放凉待至室温，加点儿蜂蜜，有利于温肺止咳作用。
4、生姜蜂蜜水除了以上功能之外，还有发汗解表、解毒的功效
5、如果女性在生理期肚子有疼痛不适感，可以喝一杯暖暖的生姜蜂蜜水，有助于缓解肚子的不适感，还能暖胃。
6、最后有一点必须知道，早吃姜，晚不吃锸蜀抓芽姜。说的是白天吃生姜，有利于刺激肠胃的蠕动，而到了晚上吃姜，则会起到相反的作用，一是影响肠胃的一些问题，二是不容易入眠。因此，尽量不要在夜间喝蜂蜜水。
