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万能百搭的青椒酱的做法

时间:2025-01-19 04:35:47

1、买回来的青椒去蒂去籽(青椒按个人喜好,如果喜欢辣一点的可以加一点小米辣)

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2、把晾干水分的青椒直接放锅里,开小火慢慢干煸

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3、2分钟左右就会出现虎皮状了,记得要小火,多翻面

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4、等到青椒开始变软就可以取出

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5、准备好花椒和蒜头

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6、把干煸好的青椒和蒜头放入搅拌机里搅拌

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7、大概是这个样子就可以了

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8、锅里加入菜籽油(用菜籽油会比较香)加入花椒慢慢炸30秒左右后,把花椒粒取出

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9、加入搅拌好的青椒小火慢炒

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10、3分钟后加入白糖,食用盐继续小火慢炒

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11、2分钟后然后加入蚝油

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12、翻拌均匀后就好啦,会很香很香哦!

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13、等凉了以后装在无水无油的玻璃瓶里

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14、哇!诱惑吧!直接包在饼里,馒头里,拌饭,拌面都会很好吃哦!

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