1、选择正规渠道购买：阿胶是中药材，建议选择正规中药店或医院的药房进行购买，以保证产品的质量和安全性。
2、观察阿胶颜色：优质阿胶颜色深黑，有光泽，看起来油润、晶莹透亮，而劣质阿胶的颜色则较浅，甚至发黄。
3、用手触摸阿胶质地：阿胶质地应该紧实，有一定硬度，而不是松散软糯，这说明阿胶可能掺杂了其他材料或者质量不佳。
4、闻阿胶气味：优质阿胶应该有淡淡的香气，而劣质阿胶则有刺鼻、难闻的气味。
5、看包装：正规的阿胶产品一般都有完整的生产日期、保质期、生产厂家等信息，而且包装要完好无损，封口处没有痕迹。