1、粉丝泡软,用剪刀剪断备用。
2、五花肉剁成末,葱切成葱花。
3、锅中烧油,倒入姜、蒜、小米椒、五花肉末。
4、放入豆瓣酱炒香,加入少量水。
5、加入盐、味精、耗油、老抽调味。
6、倒入粉丝,大火收汁,倒上葱花即可。
7、总结如下。