功效
1、茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮，除了为夏秋暑热时利水下气消肿外，还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理。
2、茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，常用于水胀肿满、小便不利、脾虚食少、痰饮眩悸、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。
3、鲤鱼有滋补、健胃、利水、消肿、清热解毒之功。
做法
材料：茯苓15g、红枣15个、冬瓜300g、鲤鱼1条、生姜4片。
烹制：
1、茯苓稍浸泡；红枣去核；冬瓜去皮切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
2、茯苓、枣置煲汤袋下瓦煲，加约8碗量水，武火滚沸后改文火煲约半小时
3、下瓜、鱼续煲40分钟，弃药袋，下盐便可。为3-4人量。
冬瓜禁忌
冬瓜虽然具有很好的养生喝减肥功效，但其性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。