1、挑选上好鸡中翅六只及适量姜蒜洗净备用。将锅烧热后放入适量花生油，等花生油快滚时放入姜蒜翻炒一会直至出味。
2、将鸡翅放入锅中翻炒数分钟，这时鸡翅会有少许水份渗出，是正常现像，等水份快干时可以放入适量耗油以入味。此时火不能太大，要中小，以免烧焦。不断翻炒以保持鸡块受热均匀。
3、当鸡翅表皮金黄时就可以放可乐了。可乐不用全放，只需要倒半罐浸没过鸡翅即可。
4、放可乐后不断翻炒，这时可以把火调小，慢慢纯它，以便将可乐和耗油的味充分渗透进鸡块中。
5、待可乐准备熬尽，即可出锅，用你最漂亮的碟子盛，哈哈，别忘了把锅里的汁也倒进碟子哦，那可是非常鲜美的。
6、送上出锅后的美照，好好品尝，流口水了木？哈哈。。。
