1、南瓜洗净，去掉老皮，切成小块
2、放入榨汁机，100克南瓜加了60克水，搅拌成细腻的南瓜糊
3、南瓜面团：面粉200克，南瓜糊160克，酵母1克，揉成面团 白面团：面粉200克，水115克，酵母1克，揉成面团。两种面团分别放在温暖湿润的地方发酵
4、发酵烂衣茫庥好的南瓜面团，放在案板上，加一些干粉，使劲的蹂躏面团吧，要多揉馒头才会好吃，建议机器揉，或者老公机也行
5、白面团同样加一些干粉，揉到光滑
6、揉好的面团，各分成2份，得到黄白共四个面团
7、全部擀成长方形的面片，做两种卷，第一种白色面片在上面，黄色面片在下面
8、卷起来，最外面是黄色
9、另一种是白色面片在下面，黄色面片在上面
10、同样卷起来，最外面是白色
11、黄色卷和白色卷
12、用锋利的刀子切成均匀的生胚，略微整理一下形状
13、蒸锅放上篦子，垫上纱布，生胚均匀排在篦子上，要留有足够缝隙
14、醒发一会，会略微变胖，这个面团属于略软的，所以醒发后会变形
15、蒸锅大火上汽后，再蒸15分钟即可，关火后再虚蒸5分钟
16、蒸好的金银卷，颜色也很漂亮
