1、南水梨的生长条件：树势中庸，萌芽率高，成枝力中等，新梢粗壮，中、短枝发达，以短果枝结果为主。无明显大小年现象，易形成花芽，花粉多，生活力强，坐果率高。
2、高接后第2年便大量结果，株产可达16kg，第3年达60kg，亩产达到2667kg，连续结果能力强。南水梨适应性强，较耐干早，耐瘩薄，抗冻，抗寒，抗黑星病能力强，对黑斑病抗性稍弱。
3、湖南气候条件：湖南为大陆性亚热带季风湿润气候，竣音建恬气候具有三个特点：第一、光、热、水资源丰富，三者的高值又基本同步。第二，气候年内变化较大。冬寒冷而夏酷热，春温多变，秋温陡降，春夏多雨，秋冬干旱。
4、气候的年际变化也较大。第三，气候垂直变化最明显的地带为三面环山的山地。尤以湘西与湘南山地更为显著。湖南年日照时数为1300-1800小时，湖南热量丰富。
5、年气温高，年平均温度在15-18℃之间。湖南冬季处在冬季风控制下，而东南西鹩梏钔喔三面环山，向北敞开的地貌特性，有利于冷空气的长驱直入，故一月平均温度多在4-7℃之间，湖南无霜期长达260-310天，大部分地区都在280-300天之间。年平均降水量在1200-1700毫米之间，雨量充沛，为我国雨水较多的省区之一。
