1、营销战略：战略是种子，是决定未来的基因；想做好水吧，首先要把自己模拟成为顾客，以顾客需求为核心，有计划的开发符合顾客需求的产品系列。1.规划产品的开发理念和计划。2.做好品牌调性定位，再配合上有意境的文案。3.结合产品理念和调性，从包装和陈列上创造吸睛点。4.激励顾客主动进行分享，利用顾客人脉进行传播裂变。
2、营销技巧：营销技巧是销售的最关键环节。可以通过及时性销售和常规面销来实现，正确引导顾客，激发顾客的消费欲望，引导顾客消费。1.以顾客都能接受的产品作为主推活动。2.梳理专业规范的营销术语，突出营销重点。3.划分时间节点，每班员工可以扮演角色互相练习，让员工熟练掌握营销技巧。
3、营销激励：通过不同的营销方式来吸引顾客。1.饮品展示：将精美的饮品进行展示以踊辽嚏囱此来吸引顾客。2.产品试吃：新品上市或顾客点单率低的饮品系列，可以做免费试吃，并及时了解顾客对饮品的评价做以调整。3.饮品介绍：定期组织员工学习，任何一个员工都要了解所有产品信息，熟练掌握产品的特点，口感，原材料、产地等，以专业术语打动顾客，实现有效营销。4.气味营销：在合适的时段（如用餐时段、酷热时段等）营造对应的味道来诱发顾客的食欲，引导顾客消费。5.低价营销：刚上市的产品可以以低利润，高出单率的促销方式，吸引顾客消费，不但可以薄利多销，而且还能减少顾客自带饮品的消费习惯。6.借助营销：定时把促销活动通过产品图片或实物展示，活动展板，电脑桌面显示，音响时段播放的形式展现出来。
4、特权营销：1.每日用餐时间段，推荐顾客选择主推套餐，并可免费赠送特调饮品一杯；2.每日推出当日特价或者第二杯饮品半价；3.情侣进店消费点餐顾客，女士享受半价优惠；4.单笔充值满XXX元顾客，饮品半价；
5、水吧营销的方式多种多样。唯有培养每位员工的主动营销服务意识，完全掌握营销技巧，让员工有足够的信心与顾客无距离沟通，才可以正确引导顾客消费，达到有效营销的目标。这里提醒大家，千万不能：1.不把用户体验放在首位，频繁更换产品2.选材随意，缺乏行业专业素养3.刻意效仿品牌，缺乏创新