1、紫薯洗净,南瓜去皮去籽切块,蒸熟,晾凉备用
2、紫薯蒸熟去皮,和面粉、发酵粉混合,和成面团;南瓜蒸熟后,訇咀喃谆将水倒出,和面粉、发酵粉混合,和成面团。白面粉加发酵粉加牛奶和成面团。放置室温环境下一个小时左右,等发。
3、等面发好后,大概两倍左右大小(一倍半也可以),将各色面团取相同大小,擀成原片,擀两三下,小圆,即可将两个颜色叠加到一起,中间摸一点水,然后一起擀,这样擀出来的大小是吃不多一样的,如图所示
4、将圆片卷起,卷成条, 一种样子是:直接切短圆柱,大概一厘米左右厚度即可。一种样子:切成三角状,然后用筷子在中间压一下,这样就是蝴蝶形状的了,蝴蝶形状这个,我卷之前是放了点盐的,让孩子感受不同的口味。
5、冷水上锅蒸,12分钟就可以了,因为比较小,所以不用蒸太长时间,平时吃不了一碗饭的娃,一口气可以吃掉五个,盘子是八寸的盘子。