1、准备好面包机,按照下面的顺序依次加入材料。
2、先放入水,再放一个鸡蛋,然后放油,再加入奶粉和糖。
3、面粉里面放盐调匀后倒入面包机,最后倒入酵母。启动揉面功能。揉面15分钟。
4、面揉好后取出,盖在容器里醒发到1.5-2倍大。
5、准备好蜜豆。也可以自己做蜜豆。把红豆泡一晚,用高压锅压烂后倒出多余水分,放糖在锅里搅匀糖和蜜豆,收干水份就可以了。
6、面团发好后,再揉面排气。
7、面揉好后,分成10个剂子。
8、取一个剂子,擀成椭圆形,铺上蜜豆。
9、从侧面卷起,卷好后,用刀在上面画出均匀的道道。
10、然后把面包胚头尾连接捏紧,就成了一个圈。
11、把做好的面包胚放入烤盘里,烤盘里放好蜡纸。
12、把留下的蛋黄打散,用刷子把蛋黄液刷在面包胚上,再撒上芝麻。
13、面包胚 全部做完,放置15分钟,烤箱预热5分钟。进烤箱烘烤。
14、进烤箱烘烤。
15、上下火,180度,烤20分钟。好吃的蜜豆面包就做好了。