常见菜式小炒鸡胗..

1、青红椒，姜切片

2、洋葱切片

3、鸡胗先焯一下水（不焯水，炒的时候水份多）与瘦肉加入少许盐爆炒一会，待用

4、把洋葱，青红辣椒爆炒一会后加入肉片加入少许盐，鸡粉爆炒2分钟

5、装盘即可