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双色奶香馒头的做法

时间:2024-10-12 10:30:51

1、准备所需的材料

双色奶香馒头的做法

2、牛奶隔水温热,加入砂糖混合, 温水40度加入酵母以及小许面粉,等15分钟

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3、将温奶,酵母水倒入面粉,搓成面团。这时的面团比较粗糙,不要紧。盖上盖子或者保鲜膜五分钟

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4、五分钟后,面团就会变得光滑,也会发大一点。

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5、将面团揉捏成圆,准备醒面发大了…

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6、开始计时了喔,盖上盖子或保鲜膜,等待一小时

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7、一小时后,面团发大了,也柔软了很多

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8、又一个计时,要挤出面团的空气,揉十分钟,别偷懒

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9、将面团平分两部分,白色的用湿布盖上,防止风干,另一半慢慢加入可可粉,这是一个费劲费时的步骤,要努力!

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10、可可混合成功后,将两团面用木棍檊成薄片再叠起来卷成长条

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11、用刀切成小块,就成这个样子

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12、用油纸垫底,放进载有温水的锅里恒温,馒盖上盖子,等5分钟,这时候馒头就会比原来2~3倍大

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13、大火蒸15分钟,收火后再等5分钟再起盖,就完成了!

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