黄瓜榨菜炒鸡蛋
收藏
更多分享到：
工艺
炒
难度
新手尝试
人数
2人份
口味
家常味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<10分钟
“黄瓜炒鸡蛋，大家都很喜欢吃，清淡、爽口，营养美味，匆忙的早晨，可以做这个快手菜来做早餐。不过，有时我会觉得黄瓜和鸡蛋的味道太淡了，想要添加一些可以增加口感的食材，榨菜最合适了，爽脆、微咸，正好可以中和黄瓜的清淡，很下饭的。像这样切成丁，用勺子挖着吃，口感相当丰富，美味又不失营养。”
用料
主料
鸡蛋2个
辅料
黄瓜
1根
榨菜
50克
葱
5克
盐
1克
花生油
适量
黄瓜榨菜炒鸡蛋的做法
1.
准备材料，黄瓜洗净
2.
黄瓜切小丁
3.
鸡蛋打入碗内，榨菜取出。葱切碎
4.
榨菜和葱放入蛋液内
5.
起油锅，油热倒入蛋液
6.
用筷子迅速划散
7.
倒入黄瓜
8.
放适量盐
9.
翻炒均匀，出锅
烹饪技巧
鸡蛋很鲜美，无须放鸡精。榨菜很咸，只需放一点点盐就够了。
黄瓜榨菜炒鸡蛋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱