1、先把准备的主材料：西红柿，猪肝洗干净，等会用。
2、粉丝放在大碗里面泡开，这样煮的时候，好熟一些。我用的是电饭锅的内胆泡的。
3、把洗好的西红柿，切成片，装在碗里面，等下用。
4、把猪肝切成一小片，放在碗里面，然后敲一个鸡蛋放进去，在放点生粉，然后搅拌均匀就可以了，放在旁边，等会用。
5、这个时候，就可以把锅里面到进水，把水煮开。
6、依次把泡好的粉丝，切好的西红柿西红柿，倒入锅里面，放点油进去。
7、差不多煮上5分钟左右，在把搅拌好的猪肝鸡蛋倒入锅里面。
8、煮到沸腾的时候，转小火，放电酱油，醋。就可以起锅啦。
9、猪肝煮熟了以后，就是白薄本窭煌色，和鸡蛋一起拌的，所以起锅的时候，看到好像没有猪肝，全是鸡蛋，不过，等你吃到最里面，就非常美味啦。大家自己做的时候，可以用一个好看点的汤碗盛，这样看着比较有食欲哦。