昂刺鱼的做法

1、将昂刺鱼杀好，清洗干净，切成小块；取一盒内酯豆腐备用；

2、取两根小葱，将小葱清洗干净，切成段；取一小块姜，将姜去皮，洗干净，切成姜片；

3、将姜片下入锅里炒香，再下昂刺鱼稍微翻炒几下；

4、锅里加入适量的水，煮开；水最好是提前烧开的，这样烧出来的汤更容易浓白；

5、将内酯豆腐下入锅里，煮开；将葱段放入锅里一起煮；

6、一直煮到汤汁变浓白，加入适量的盐和鸡精调味，就完成了。