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手把手教你做榴莲千层盒!

时间:2024-10-21 11:13:56

1、鸡蛋和糖混合打散,加入牛奶,用蛋抽混合,粉类过筛加入。

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2、将液体过筛2遍

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3、加入融化好的黄油

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4、烫皮子啰,将锅预热,舀一勺液体倒入锅中,铺满后吧多余的液体倒出,放在炉上加热。

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5、冒大泡喘盥墨涿泡的时候,就将锅拿起,用小刮刀,将蛋皮脱离到平盘中,再继续到入蛋液,多余的液体倒出,放到炉子上……

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6、平铺,摊凉

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7、印盒子大小的蛋皮

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8、整理好,冷藏半小时以上

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9、奶油用100比8的比例打发,装入裱花袋。

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10、一层皮,一层奶油,做2层

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11、再做一层皮一层奶油榴莲,连续做3个就ok了

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