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墨鱼花生眉豆炖猪蹄是如何做的怎么做好吃

时间:2024-10-13 23:17:20

1、材料如图⬆️准备,忘记买花生了,用了做糖剩下的一点去皮花生,其实煲汤是没必要去皮的

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2、墨鱼干提前泡软

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3、猪蹄也泡一会去去血水后,洗干净

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4、猪蹄飞水处理去血水染质异味

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5、墨鱼干泡软后,把墨鱼硬壳去掉

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6、把墨鱼头处黑色的部位清理干净

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7、要想汤清白点,可以去掉表面一层薄膜

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8、剪小块备用

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9、眉豆洗干净备用

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10、飞水处理好的猪蹄放入砂锅中

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11、加入姜片,墨鱼干

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12、加入花生,眉豆,加入足量清水

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13、中大火烧开后转中小火煲1.5-2小时,熄火前加入少许盐调味即可!

14、非常鲜美,胶原蛋白满满的,喝上2碗,身暖心更暖!

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