1、材料如图⬆️准备,忘记买花生了,用了做糖剩下的一点去皮花生,其实煲汤是没必要去皮的
2、墨鱼干提前泡软
3、猪蹄也泡一会去去血水后,洗干净
4、猪蹄飞水处理去血水染质异味
5、墨鱼干泡软后,把墨鱼硬壳去掉
6、把墨鱼头处黑色的部位清理干净
7、要想汤清白点,可以去掉表面一层薄膜
8、剪小块备用
9、眉豆洗干净备用
10、飞水处理好的猪蹄放入砂锅中
11、加入姜片,墨鱼干
12、加入花生,眉豆,加入足量清水
13、中大火烧开后转中小火煲1.5-2小时,熄火前加入少许盐调味即可!
14、非常鲜美,胶原蛋白满满的,喝上2碗,身暖心更暖!