1、(和面团忘拍了)将面粉加少许盐、2勺油和成稍软的面团饧半小时，再将面团分成剂子，擀成薄厚均匀的饼状。
2、抹上油酥(油酥:适量面粉、盐、昨天炸的葱油拌匀)
3、将油酥抹匀，均匀的撒上葱花。
4、从一侧卷起至条状。
5、将条状压扁后用刀从中间切开，再重叠一起
6、切口朝上，从一侧卷起，层次清晰。
7、将尾部放入底部，一个葱花葱油饼坯制作完成饧一会。 4个饼剂制作完成，稍饧再擀饼。 将饼坯移至玻璃菜板上。 将饼坯先用擀面杖均匀的压一遍，再擀成薄厚均匀的饼。 将葱花葱油饼放入热锅内烙至双方颜色金黄即可。取出烙好的葱花葱油饼装盘，葱花颜色碧绿、葱味浓郁、层次清晰。