1、泡一把粉丝
2、我是凸鹣沮北把扇贝的肉刮下来洗的，把脏东西洗去，砂石清理…拿小刷子刷干净贝壳的壳，毕竟它是要下锅的～剪适当长度的粉丝，盘旋在壳上，放上扇贝的肉
3、大蒜和姜，剁碎，或者能弄成泥也行，放在碗里备用…锅里加入适量植物油，烧开…浇在蒜碗里，让它沸腾去…那时看它沸腾，没手拍照
4、待蒜油稍凉，用小匙每个贝壳里加入蒜末和一点蒜油，不用太多，剩下的稍后用
5、调一碗酱汁…里头有适量的酱油蚝油糖料酒胡椒粉…这是我瞎搞的配方，可以因人而异，调出自己喜欢的味道
6、凉水上锅，水开后再蒸8-10分钟～这是蒸好出锅的时候
7、把剩下的蒜油用小匙浇上去，撒葱花，淋之前调好的酱汁，加点辣椒酱点缀，开吃啦！
8、棒棒哒棒棒哒！耗时最久的…就是洗扇贝了
