1、 吐鲁番当中就数葡萄最有名了。那边的葡萄个大、皮薄、果肉充实。吃不完的还可以放到阴凉的房间里，等它自然风干。这样，就制成了酸甜可口的葡萄干了。
2、 吐鲁番中的吐鲁番黑羊，毛色全黑，皮白，舌头灰青色，头清秀，耳大下垂，公羊鼻梁隆起，具有较大的螺旋形角；母羊无角；后驱发达，十字部稍高于嗜甲；羊尾呈ω型。
3、 吐鲁番的斗鸡，十分有趣！斗鸡素以鸡冠血红，羽毛绚烂，趾高气昂，神气活现而著称，在吱吱戏闹，啾啾争食的雏形时，主人就百里挑一、精心挑选，作为第一轮淘汰，经过数月细心照料，雏鸡由毛茸茸成为高傲的斗鸡后，主人再进行第二次淘汰，剩下的则是发亮的眼睛，闪着挑战的光，披着鲜艳羽毛怒视着高傲的头，一双青筋隆起肌腱结实的斗鸡，在经过主人筛选出的斗鸡从体重、机警、好斗及观察，得出准确结论，认定出最好的斗鸡后，还要经过一番的艰苦的训练，这种训练需要从嘴、脚、翅膀、目光、肌腱、饲料等方面下功夫，精心培养，强化训练，最后才能在斗鸡场进行角逐。
4、 吐鲁番的香梨也十分酸甜多汁！香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，为新疆各种梨之上品。