1、选购椰子时，要注意看好椰子底部的颜色，一般白色的底部是比较嫩的椰子；有的时间长的椰子，底部往往会出现软坑呈现棕色，一碰就凹陷进去了，这样的椰子不新鲜了，不宜购买。最好买椰子带有椰壳的，这样的椰子可以确保椰子肉比较新鲜，减少水分的蒸发。
2、很多商家为了让椰子方便饮用，都是在椰子顶部打个通道，然后附赠一根吸管。我买过几次发现 ，吸管不管用，直接插进去很难。这里我们在购买时候要注意，椰子大小不一样，打开的开口可能过小或者不够彻底，所以我们要准备个开椰器，把椰子彻底打通了才能插入吸管。由于椰子顶部打洞的工艺水平不同，有的椰子顶部预留的盖出现歪斜，或者变形，这样就不容易按压打洞。所以在选择椰子 时候要特别注意看好完好无损的，顶部的按压盖子必须端正的才行。当然在超市或者市场买椰子时，要问好商家或者直接让卖家把椰子彻底打孔，这样我们喝起椰子汁来就很方便了。
3、还有一种方法是用刀削开。用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净。然后把椰子倒过来，三角尖没有了，椰子倒过来可以平放。用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了，再插进去吸管就可以喝了。
4、对于提前打好孔洞的椰子，我们想快速的喝上椰子汁，那么有个简便方法，就是把椰子倒过来，让有压盖的一面朝下，注意要保证压盖放正了，并且很直立的放置，接着用点力量拿起椰子往地面上砸，一般来说，压盖就能把椰子穿透了，接着我们就可以插进吸管喝了。
5、如果感觉把椰子倒置砸一下不妥当，或者下不去手，那么可以把椰子固定一下，或者两个人配合，一个稳住椰子，另一个人拿个锤子敲击压盖，就能直接穿透椰子了。在打开椰子时候，不管是按压还是砸下去，都要特别注意安全，因为椰子是圆形的，很容易出现滑动，尤其是不要用刀撬开，非常危险的。
