1、先把鸡切好，大小适中。和纯鸡差不多大。再放入盆里，放盐腌制1个小时以上
2、把姜，蒜头洗好，切好
3、用盆装面粉，倒水，搅拌好。要放入盐和鸡蛋
4、再把腌制好的鸡肉放入面粉中
5、开火，放入油，油可以多些没事的，因为炸完后，一样可以炒菜。把油烧开，之后就开小火，小火一直炸完
6、油开后，火调成小火，放入鸡块。一锅，一般要10分钟左右就能出锅。出锅前最好自己尝一下
7、一般里面变黄了，就可以出锅了。看下图，成品哦！按我的方法绝对好吃，
8、全部成本25元左右，可以炸出3盘哦，比去肯德基很划算，还卫生呢