1、防癌、抗癌：近年研讨发现，山楂中富含一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的效果。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发茇坍酮踪消化道癌症的发作或加剧，而试验研讨标明，山楂提取液不只能阻断亚硝胺的组成，还可按捺黄曲霉素的致癌效果。所以，消化道癌症的高危人群应常常食用山楂，关于现已患有癌症的患者，若呈现消化不良时也可用山楂、大米一同煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅佐抗癌的效果。
2、强心、降血脂、降血压：临床研讨证明，山楂能显着下降血清胆固醇及甘油三酯，有用防治动脉粥样硬化；山楂还能经过增强心肌缩短力、添加心输出量、扩大冠状动脉血管、添加冠脉血流量、下降心肌耗氧量等起到强心和防止心痛苦的效果。此外，山楂中的总黄酮有扩大血管和耐久降压的效果。因而，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
3、医治气媾测藻痛经、月经不调：中医以为山楂具有活血化淤的效果，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常体现为行为第1～2天或经前1～2天小腹痛苦，待经血排出流通时，痛苦逐步减轻或不见，且经血色彩暗，伴有血块。患者可取完好带核鲜山楂1000克，洗净后参与恰当水，文火熬煮至山楂纯熟，参与红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开端服用，每日迟早各食山楂泥30毫升，直至经后3天中止服用，此为1个阶段，连服3个阶段即可收效。也适宜月经不调、中医辨证为血淤者。
4、推进消化效果：山楂富含脂肪酶，能推进脂肪消化，并能添加胃消化酶的排泄，推进消化。对胃肠功用具有必定调理效果。
5、抗菌效果：山楂对痢疾杆菌等有较强的抗菌效果；对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌效果。
