凉拌竹笋怎么做又脆又好吃

1、首先，准备好食材，配料

2、竹笋，用手撕开 ，过水焯水。

3、最后竹笋沥干水分

4、加入盐、蒜蓉和其他香料、青红椒丝，

5、最后把佐料搅拌均匀 ，然后装盘，一道凉拌竹笋便做好啦。