黄瓜炒茄子相克吗

1、首先呢吧黄瓜和茄子准备好，清洗干净备用。

2、在吧茄子去皮切成丁，黄瓜去皮切丁，蒜切沫，姜切丝。吧茄子用水泡个10分钟减少油腻。

3、然后起锅烧油，油热放入姜丝，在放入茄子丁，要不茄子丁沥干水分。

4、然后翻炒，变软变色后加入黄瓜丁翻炒。

5、然后加入生抽老抽，进行翻炒均匀后加入蒜沫喝白糖，在翻炒均匀就可以了。

6、最后出锅装盘就可以，这样炒起来口感特别的好。