1、杀出水分萝卜(500g)去皮用擦丝器擦成细丝,放入两勺盐杀出水分。
2、调馅料杀出水分后把萝卜剁碎,放入两个鸡蛋,十三香适量,再放入葱花,虾米,蚝油和香油,搅拌。
3、加面粉加适量的面粉搅拌,少量多次加面粉,搅拌成这样的面糊状,就可以放油锅里炸了。
4、油炸油六七成热下锅炸,火太大了外面熟了里面还不熟,得小火慢慢炸,小火炸至3分钟左右定蕞瞀洒疸型后捞出,大火再复炸30秒左右,这样就外酥里嫩的丸子就做好了。
1、杀出水分萝卜(500g)去皮用擦丝器擦成细丝,放入两勺盐杀出水分。
2、调馅料杀出水分后把萝卜剁碎,放入两个鸡蛋,十三香适量,再放入葱花,虾米,蚝油和香油,搅拌。
3、加面粉加适量的面粉搅拌,少量多次加面粉,搅拌成这样的面糊状,就可以放油锅里炸了。
4、油炸油六七成热下锅炸,火太大了外面熟了里面还不熟,得小火慢慢炸,小火炸至3分钟左右定蕞瞀洒疸型后捞出,大火再复炸30秒左右,这样就外酥里嫩的丸子就做好了。