1、准备菜，西红柿切块（为了更入味点看着好看点我加了点番茄酱，这个随意），香菇青椒切丁，葱姜蒜切碎，豆腐切小块，鸡蛋打散，小油菜切段。
2、适量面粉，一点一点加水，快速搅拌成絮状备用。
3、锅里倒很少量油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后放入西红柿炒成糊状。
4、放入香菇青椒末（这两个材料放进去很提味）略炒。
5、炒一两分钟后加入适量水烧开。
6、倒入打散的鸡蛋。
7、一点点放入刚准备好的面絮，煮一会。
8、面疙瘩煮个三四分钟后加入切好的豆腐略煮。
9、最后放入小油菜，加盐鸡精调味。
10、出锅享用，超级营养。喜欢辣的可以放点辣椒提味，既好消化又满足营养需求，老少皆宜！
