我家巅貅晌陔人都超能吃菜，每天都炒菜的话很累人的，所以妈妈就做了一大盆什锦凉拌菜，又可以吃上几天了……其实这个菜冬天做最好，因为温度低，所以可以保存很长时间，现在做的话量就不要大了，否则吃不完的话会坏掉
食材
花生米 50g
黄豆 50g
西兰花 1个
胡萝卜 1个
芹菜 1颗
黑木耳 30g
藕 1个
油 适量
盐 适量
花椒油 适量
自制凉拌小菜
1、花生米泡水
2、黄豆泡水半天以上
3、木耳泡发
4、西兰花洗干净备用
5、藕削皮备用
6、西兰花改刀切块
7、胡萝卜切丁备用
8、芹菜切段备用
9、藕改刀切丁
10、水开后先煮黄豆
11、黄豆捞出后煮花生米
12、下入胡萝卜丁、藕丁同煮
13、捞出后下入木耳和西兰花焯熟
14、将所有原料放在盘子中撒盐、醋、花椒油拌匀即可
