1、将四季豆角折成小段,清洗干净备用。
2、锅中烧油,油温七成热的时候放入四季豆角开始炸。
3、等到豆角褶皱以后捞出控油备用。
4、锅留底油,放入姜蒜,芽菜,干辣椒肉末炒香。
5、放入豆角,盐,鸡精,翻炒均匀。
6、出锅时撒上葱花,美食完成。