1、首先挑选梨，什么品种的都行，只要是梨就行，尽量挑选价格合适的，不要过分最求价格贵的，其实都一样，挑选好梨，大约挑5kg左右就行，看你做的多少，尽量是少做一些，然后尽快吃完，再做。这样是最好的，因为不过保质期。
2、把梨用清水洗好，然后用刀把梨的皮给削掉，切成小块的形状，可以是无规则的，只要切小就行，如果条件允许的话，可以找一个榨汁机，直接榨汁，没有榨汁机就尽量切成小块。
3、川贝看个人的情况，可有可无，因为有时候也不需要，你要是咳嗽的不厉害，没有也行，把切好的梨找一个小锅，能放下梨就行，最好用电磁萃荚谘箫炉那种奶锅，因为小而且好熟，主要是要把梨熬成膏需要很长时间，大约一天的时间，但是也可以缩短这个时间，先用少量的热水把梨煮熟，记住一定是少量的，多了就不行了。
4、然后放入冰糖，白糖最后再放，看个人的口味，如果觉得不甜就多放一些，冰糖放之前可以找个东西给弄碎一些，这样好融化，如果一整块放进去那就时间太长了。
5、冰糖在梨煮熟之后放入，然后等待冰糖融化掉，蜂蜜也不要着急放，蜂蜜放在白砂糖之前，蜂蜜可以是超市买的，但是我个人觉得最好是什么也不要添加的自然蜂蜜，毕竟追求安全，蜂蜜的量看熬的粘稠度放，一般可以拉丝就行了。
6、蜂蜜放烂衣茫庥好之后再放白砂糖，都放好了，就可以等的熬制成功了，熬制的开始有粘稠状的时候可以为了更粘稠再放一些冰糖，等的冰糖浓缩，这邗锒凳审个时候要多搅拌，看着差不多了就行。等的晾凉之后就可以兑水喝了，记得放到冰箱冷藏起来呦。
